タイアップ。

あのモンベルと雑誌ランドネと森永のコラボで山用ハイソフトが発売とは…
これを機に菓子メーカーが安価な山用携行食出してくれると、とてもありがたいですね（＾Ｏ＾）

波

パタゴニアからサーフ物のカタログ貰って来ました。
新しいやつは来月出るそうです。

Ｔシャツ

パタゴニアのサーフ部門
フレッチャー シュィナード デザインのＴＥＥです。
買ってしまいました。
（＾Ｏ＾）

そろそろヤバス。

普通に使っているだけなのですが…
アドレス開くと先程まで開いてたお気に入りサイトがちょこちょこ顔を出します。
再起動すると暫くはよいのですが…
隠し持ってるスケベ画像が勝手に顔を出します。（笑）
ロックしても勝手に解除されてるし…
本日もポケットの中で公式通知無言電話。
本当に危険な状態です。
早くg'z oneコマンドーを！

命。

鶏、絞めたことありますか？
わたしは何十匹のニワトリを絞めたことがあります。

アウトドアガイドをやってるときに小中高生に鶏の捌きかたおしえてました。

首にナイフを入れ動脈を切りさかさまにします。
俗に言う血抜き。

その後は熱湯で羽根をむしり、ケツの部分は直火にあて綺麗に皮を剥き。

各部位ごとにバラします。

正直、とてもグロい作業ですが。

人が生きる為に昔からやってたことなんです。

この頃、おもうのは命が無いがしろにされてるようなきがします。

ラーメンも鶏のガラや豚、その他諸々使用しますが作ってる人間はタダの材料にしか思っていない。
ラーメン屋以外の料理人もしかり
全て命の塊だということをイチ料理人として忘れないで置こうと自分に問いかける日々です。

命のを食らって生きていることを忘れずに。
全ての食材に命があったことを！

有難く感謝し全てのものを食しましょう。

自分の中にある、矛盾を払拭したく殴り書きしてみました。

何故か血抜きの写真がUPされず？